Foredrag
Tang
ved
marinbiolog Annette Bruhn
Under havets overflade danner tang spektakulære undersøiske
skove som er vigtige for livet i havet og klimaet på kloden.
Ny forskning viser
at tang også kan bidrage til at løse fremtidens udfordringer inden for sundhed,
fødevarer, klima og miljø.
Under havets overflade vokser tang i et væld af forskellige
farver, former og størrelser. Tangskovene, der vokser langs klodens
kyster, er
lige så vigtige i havets økosystemer som skovene er for livet på landjorden.
Fra polerne til ækvator skaber tang både
fødegrundlag og gemmesteder for
utallige marine organismer – fx fisk og smådyr. Samtidig bidrager tang til at
holde både
havmiljøet og klimaet i balance idet tang optager næringsstoffer fra
havvandet, optager CO2 fra atmosfæren, producerer ilt
og modvirker forsuring af
havet.
Mennesker overalt på kloden har siden tidernes morgen
udnyttet tang som en ressource – til mad, foder, gødning, krudt og
materialer.
I verden i dag står vi overfor flere store udfordringer – klimakrise,
fødevarekrise, biodiversitetskrise og en ny
geopolitisk dagsorden. Tang bliver
ofte nævnt som en løsning der kan redde verden – men kan det nu virkelig være
rigtigt?
Tang er faktisk ikke planter – tang er alger. Kom og hør
hvad tang og alger egentlig er for nogle skabninger.
Hvad adskiller dem fra
planter og dyr?
Og hvordan dyrker man tang – både i havet og på land? Hør også
om de bæredygtige løsninger tang kan bidrage
med i fremtiden – både når det handler om klima, biodiversitet og fremtidens fødevarer. Og få chancen for at
smage på
fremtiden når vi dykker ned i tangens smagsunivers.